পণ্য প্যারামিটার
| ট্রেড নাম | Profuma-VAN |
| CAS নং | 121-33-5 |
| পণ্যের নাম | ভ্যানিলিন |
| রাসায়নিক গঠন |  |
| চেহারা | সাদা থেকে সামান্য হলুদ স্ফটিক |
| অ্যাস | 97.0% মিনিট |
| দ্রাব্যতা | ঠান্ডা জলে সামান্য দ্রবণীয়, গরম জলে দ্রবণীয়। ইথানল, ইথার, অ্যাসিটোন, বেনজিন, ক্লোরোফর্ম, কার্বন ডিসালফাইড, অ্যাসিটিক অ্যাসিডে অবাধে দ্রবণীয়। |
| আবেদন | গন্ধ এবং সুবাস |
| প্যাকেজ | 25 কেজি/কার্টন |
| শেলফ জীবন | 3 বছর |
| স্টোরেজ | ধারকটি শক্তভাবে বন্ধ এবং একটি শীতল জায়গায় রাখুন। তাপ থেকে দূরে রাখুন। |
| ডোজ | qs |
আবেদন
1. ভ্যানিলিন খাদ্যের স্বাদ এবং প্রতিদিনের রাসায়নিক গন্ধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
2. ভ্যানিলিন গুঁড়া এবং শিমের সুবাস পাওয়ার জন্য একটি ভাল মশলা। ভ্যানিলিন প্রায়শই ফাউন্ডেশনের সুগন্ধি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ভায়োলেট, গ্রাস অর্কিড, সূর্যমুখী, প্রাচ্যের সুগন্ধির মতো প্রায় সব ধরনের সুবাসে ভ্যানিলিন ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ইয়াংলাইলিয়ালডিহাইড, আইসোইউজেনল বেনজালডিহাইড, কুমারিন, শণ ধূপ ইত্যাদির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে। এটি একটি স্থিরকারী, সংশোধনকারী এবং মিশ্রণ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ভ্যানিলিন নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ ঢাকতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ভ্যানিলিন ভোজ্য এবং তামাকের স্বাদেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং ভ্যানিলিনের পরিমাণও বেশি। ভ্যানিলিন ভ্যানিলা বিন, ক্রিম, চকোলেট এবং টফি ফ্লেভারে একটি অপরিহার্য মশলা।
3. ভ্যানিলিন একটি ফিক্সেটিভ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং ভ্যানিলা স্বাদ তৈরির প্রধান কাঁচামাল। ভ্যানিলিন সরাসরি বিস্কুট, কেক, ক্যান্ডি এবং পানীয়ের মতো খাবারের স্বাদ নিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ভ্যানিলিনের ডোজ স্বাভাবিক উৎপাদন চাহিদার উপর ভিত্তি করে, সাধারণত চকলেটে 970mg/kg; চুইংগামে 270mg/kg; কেক এবং বিস্কুটে 220mg/kg; মিছরিতে 200mg/kg; 150 মিলিগ্রাম/কেজি মশলাগুলিতে; ঠান্ডা পানীয়তে 95mg/kg
4. ভ্যানিলিন ব্যাপকভাবে ভ্যানিলিন, চকোলেট, ক্রিম এবং অন্যান্য স্বাদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ভ্যানিলিনের ডোজ 25% ~ 30% এ পৌঁছাতে পারে। ভ্যানিলিন সরাসরি বিস্কুট এবং কেক ব্যবহার করা যেতে পারে। ডোজ হল 0.1%~0.4%, এবং 0.01% কোল্ড ড্রিংক %~0,3%, ক্যান্ডি 0.2%~0.8%, বিশেষ করে দুগ্ধজাত দ্রব্যের জন্য।
5. তিলের তেলের মতো স্বাদের জন্য, ভ্যানিলিনের পরিমাণ 25-30% পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। ভ্যানিলিন সরাসরি বিস্কুট এবং কেকগুলিতে ব্যবহৃত হয়, এবং ডোজ 0.1-0.4%, কোল্ড ড্রিংক 0.01-0.3%, ক্যান্ডি 0.2-0.8%, বিশেষ করে দুধের পণ্য রয়েছে।